Repositorio Institucional Buelna

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Determinación de propiedades en estado fresco y endurecido de morteros modificados con bis(2-hidroxipropil) tereftalato y agregado fino reciclado de losetas cerámicas residuales
(Universidad Autónoma de Sinaloa, 2026-08-18) Cerón Valenzuela, Clara Esthela; Vargas Ortíz, Ramón Álvaro; Mendívil Escalante, José Miguel
La presente investigación determinó las propiedades en estado fresco y endurecido de morteros modificados mediante la incorporación de bis(2-hidroxipropil) tereftalato (BHPT) obtenido por el reciclaje químico del tereftalato de polietileno (PET, por sus siglas en inglés) vía glicólisis, y la sustitución de agregado fino natural (AFN) por agregado fino reciclado de losetas cerámicas residuales (AFR-C). Se dosificaron 20 mezclas de mortero variando el porcentaje de adición de BHPT (0.5%, 1.0% y 1.5% respecto al peso del cemento) y de sustitución de AFR-C (0%, 25%, 50%, 75% y 100%), elaboradas según la norma ASTM C305-06. El PET y el BHPT se caracterizaron mediante espectroscopía de infrarrojo por transformada de fourier (FT-IR, por sus siglas en inglés) y análisis termogravimétrico (TGA, por sus siglas en inglés). Por su parte, los morteros se evaluaron en términos de fluidez, porosidad, densidad, absorción y resistencia mecánica a compresión y flexión; complementando el análisis microestructural mediante microscopía electrónica de barrido (SEM, por sus siglas en inglés) y difracción de rayos X (DRX). Los resultados indican que, en determinadas combinaciones, la fluidez incrementó de manera proporcional con el contenido de AFR-C. En ausencia de BHPT, los morteros con AFR-C mostraron un descenso en el desempeño mecánico en comparación con el mortero de referencia, con excepción de la mezcla con 75% de reemplazo (MB0-C75), la cual alcanzó una resistencia a la compresión de 25.79 MPa a los 28 días de curado. Con adiciones de 0.5% y 1.0% de BHPT, el mortero con 100% de AFR-C obtuvo los mayores valores de resistencia mecánica a los 28 días; mientras que, a un nivel del 1.5% de BHPT, la dosificación con 75% de AFR-C presentó el óptimo desempeño mecánico. Este comportamiento superior se corroboró mediante micrografías SEM, revelando matrices cementicias densas con predominio de gel de silicato de calcio hidratado (C-S-H) y una zona de transición interfacial (ZTI) con una adecuada adherencia mecánica entre la pasta y el agregado. Aunque la porosidad, la densidad y la absorción aumentaron simultáneamente con la incorporación de BHPT y AFR-C, este incremento no comprometió la resistencia mecánica, lo que sugiere que la porosidad generada consiste en poros no interconectados. Finalmente, el análisis de DRX confirmó que la presencia de BHPT favoreció el desarrollo de ciertos productos de hidratación del cemento, así como el proceso de carbonatación.
Resistencia de genotipos avanzados de sorgo sobre Melanaphis sorghi (sacchari) (Theobald)
(Universidad Autónoma de Sinaloa, 2026-08-14) López Guzmán, Jesús Asunción; Valenzuela Escoboza, Fernando Alberto; Cortez Mondaca, Edgardo
Los recursos genéticos constituyen las bases biológicas esenciales para la seguridad alimentaria y la diversidad agrícola. En México, el estado de Sinaloa destaca como el séptimo productor nacional de sorgo, aportando aproximadamente 300,000 toneladas de grano al año. Sin embargo, la producción de este cultivo enfrenta una amenaza por la presencia del pulgón amarillo del sorgo (M. sorghi), una plaga que succiona la savia de la planta, reduciendo el proceso de la fotosíntesis y fomentando la aparición del hongo de la fumagina. Aunque el control tradicional depende de agroquímicos, el uso de genotipos tolerantes se presenta como una alternativa sostenible. La resistencia vegetal puede manifestarse mediante antibiosis, antixenosis (no preferencia) o tolerancia, la cual permite mantener el rendimiento a pesar del daño. Bajo este contexto, se realizaron investigaciones enfocadas en evaluar 10 genotipos avanzados de sorgo (generación F7), desarrollados por el programa de mejoramiento genético del INIFAP en el Campo Experimental Valle de Culiacán. El objetivo general fue realizar su caracterización agronómica con fines de liberación comercial, así como determinar su nivel de tolerancia o susceptibilidad ante el pulgón amarillo mediante el análisis de variables como la infestación, la severidad del daño y el Índice de Daño Relativo. Los resultados presentan diferencias significativas en las respuestas: el genotipo BT09T9B sobresalió por presentar los mayores rendimientos tanto en grano como en forraje. Asimismo, los genotipos BT09T9B y BT09T9R, presentaron una moderada tolerancia a la plaga y un alto potencial productivo, posicionándose como genotipos clave para su registro comercial. Por otra parte, la línea BT09T5 manifestó un mecanismo de resistencia por antixenosis.
Elaboración de pastas alimenticias a partir de Sake Kasu y su potencial efecto antioxidante e hipocolesterolémico: caracterización química, fisicoquímica, nutricional y funcional
(Universidad Autónoma de Sinaloa, 2026-08-14) López Díaz, Agustín; Aguilar Palazuelos, Ernesto; Zaueta Morales, José de Jesús
Las enfermedades cardiovasculares representan la principal causa de muerte a nivel mundial, manifestándose clínicamente como hiperlipidemia, hiperglucemia e hipertensión. En la búsqueda de alternativas no farmacológicas, los alimentos funcionales han cobrado relevancia como estrategia preventiva. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la adición de sake kasu (subproducto de la fermentación del sake) en pastas alimenticias elaboradas por extrusión, sobre sus características químicas, fisicoquímicas, nutricionales y funcionales, así como su potencial efecto antioxidante e hipocolesterolémico. Los factores de estudio fueron el contenido de sake kasu, la temperatura y velocidad de tornillo en el extrusor. Se analizaron propiedades de cocción, color, compuestos fenólicos totales, actividad antioxidante (ABTS y DPPH), perfil de aminoácidos, digestibilidad proteica y aceptabilidad sensorial. Mediante la metodología de superficie de respuesta se optimizó el proceso, encontrando condiciones óptimas de 60.83% de sake kasu, 116.89 °C y 107.93 rpm. La pasta óptima presentó 13.44% de proteína, alto contenido de compuestos fenólicos (380 mg EAG/100 g) y actividad antioxidante (7631 μmol ET/100 g). Los estudios in vivo demostraron una reducción significativa del colesterol total, triglicéridos y glucosa en ratones con dieta alta en grasa. Estos resultados demostraron que las pastas elaboradas con sake kasu constituyen una alternativa alimentaria funcional con potencial para contribuir a la prevención de enfermedades cardiovasculares.
Impacto de la cultura masculina en la percepción y realización de estudios diagnósticos de colonoscopia en Culiacán, Sinaloa
(Universidad Autónoma de Sinaloa, 2026-08-13) Heras Corrales, Reyna Yesenia; Mancera González, Omar; Cordero Corona, Leticia Yoshoky
El presente estudio analizó el impacto de la cultura masculina en estudios diagnósticos de prevención en los varones de Culiacán, Sinaloa. El propósito principal fue identificar cómo la cultura masculina influye en la percepción de la salud del hombre y su participación en medidas de prevención actualmente. El objetivo general fue relacionar el impacto de la cultura masculina con la percepción y la realización de estudios diagnósticos, particularmente la colonoscopia. La investigación se desarrolló con un enfoque cualitativo y un diseño etnográfico. Se realizaron entrevistas semiestructuradas a siete hombres, lo que permitió explorar sus vivencias, significados y percepciones en torno al autocuidado, la expresión emocional y la prevención en salud. Asimismo, se llevó a cabo una revisión de la literatura sobre la construcción de las masculinidades, la educación, los roles tradicionales y los factores socioculturales que intervienen en la construcción de la identidad masculina. Como resultado, se identificaron cinco categorías principales que evidencian cómo la masculinidad hegemónica se manifiesta mediante el miedo, la negación emocional y diversas barreras que limitan la búsqueda de atención preventiva y la realización de estudios diagnósticos como la colonoscopia. No obstante, también emergieron señales de transformación en algunos participantes, especialmente en aquellos con mayor nivel educativo. Se concluye que la construcción cultural de las masculinidades influye en conductas de riesgo que pueden afectar negativamente en la salud y contribuir a una menor esperanza de vida en comparación con las mujeres. Sin embargo, los hallazgos muestran un proceso progresivo de cambio que favorece una mayor conciencia del autocuidado, la ruptura de estereotipos y la aceptación de estudios diagnósticos como parte de una práctica responsable de cuidado humano.
Síndrome de burnout, bienestar emocional y violencia ejercida por el paciente al profesional de salud de hospital psiquiátrico
(Universidad Autónoma de Sinaloa, 2026-08-13) Campos Ruiz, Karen Larissa; Ahumada Cortez, Jesica Ahumada; Gámez Medina, Mario Enrique
Los profesionales de la salud que laboran en hospitales psiquiátricos se encuentran expuestos a múltiples factores estresantes, entre ellos el síndrome de burnout y la violencia ejercida por los pacientes, situaciones que pueden afectar negativamente su bienestar emocional y desempeño laboral. Objetivo: Analizar la relación entre el síndrome de burnout, el bienestar emocional y la violencia ejercida por el paciente hacia el profesional de la salud en un hospital psiquiátrico. Metodología: Estudio cuantitativo, no experimental, descriptivo correlacional y transversal, realizado en un hospital psiquiátrico de Culiacán, Sinaloa. La muestra estuvo conformada por 181 profesionales de la salud seleccionados mediante censo. Se utilizaron el Maslach Burnout Inventory (MBI-HSS), el General Health Questionnaire (GHQ-28) y la escala HABS-U-MH. Para el análisis se empleó estadística descriptiva y correlación de Spearman. Resultados: El 41.4% presentó niveles medio y alto de agotamiento emocional y el 40.3% niveles medio y alto de despersonalización. La violencia verbal fue la más frecuente, con una media de 6.77, seguida de la violencia física con media de 4.03. Se encontraron correlaciones positivas y significativas entre burnout y bienestar emocional (p<.01), burnout y violencia (p<.01), así como entre bienestar emocional y violencia (p<.01). Conclusiones: el profesional de salud se enfrenta a menudo a circunstancias de violencia verbal y física en su ámbito laboral, siendo estas circunstancias las que contraen efectos negativos en el rendimiento laboral y el bienestar emocional de los profesionales.