La colección Maestría en Ciencias con Orientación en Biotecnología Agroalimentaria reúne las tesis y trabajos de grado desarrollados en este programa académico de la Universidad Autónoma de Sinaloa, los cuales presentan investigaciones orientadas al desarrollo y aplicación de herramientas biotecnológicas en la producción y transformación de alimentos, el aprovechamiento de recursos agropecuarios y la mejora de la calidad e inocuidad alimentaria, contribuyendo a la innovación, la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible..